โครเมียม

 

โครเมียม

เป็นสารอาหารที่ทำงานร่วมกับอินซูลินเพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือด ลดอาการหิวโหยและช่วยในการสลายไขมัน มีส่วนในการช่วยรักษาปริมาณน้ำตาลในร่างกายให้คงที่(ในขบวนการย่อยสลาย
คาร์โบไฮเดรต) ในงานวิจัยพบว่า โครเมียม เป็นส่วนประกอบของสารที่เรียกว่า GTF (Glucose Tolerance Factor) โดยทำงานร่วมกับ ไนอาซิน และ กรดอะมิโน อีกหลาย แหล่งอาหารที่พบมากได้แก่
เนื้อสัตว์ ไข่แดง บริวเวอร์ยีสต์ ตับ จมูกข้าวสาลี และอื่น ๆ

หน้าที่สำคัญ

  • ควบคุมระดับน้ำในเลือด ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน
  • ช่วยในการเจริญเติบโต
  • ควบคุมน้ำหนัก
  • ควบคุมความดันโลหิต
  • ควบคุมคอเลสเตอรอล

 

โครเมียมและการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและโรคเบาหวาน


                ผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ไม่พึ่งอินซูลินโครเมียมจะมีส่วนช่วยรักษาปริมาณน้ำตาลให้คงที่ (ในขบวนการย่อยสลายคาร์โบไฮเดรต)ซึ่งจากการศึกษาพบว่า อินซูลินที่หลั่งจากตับอ่อนจะมีความ
สัมพันธ์กับระดับน้ำตาล ในเลือดแต่ปัญหาคือ ร่างกายผู้ป่วยไม่ตอบสนองต่ออินซูลิน โครเมียมเป็นส่วนประกอบของสารที่เรียกว่า GTF (Glucose tolerance factor) โดยทำงานร่วมกับไนอะซิน และ กรด
อะมิโนอีกหลายชนิดจะไปช่วยกระตุ้นให้เซลล์ร่างกายตอบสนองต่ออินซูลินได้ดียิ่งขึ้นช่วยให้ระดับน้ำตาลเข้าสู่ระดับปกติดังนั้นการได้รับโครเมียม จึงมีประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรค เบาหวานชนิดที่ 2ขนาดที่
แนะนำคือ 200 ไมโครกรัมต่อวัน

 

อาการเมื่อขาด : ง่วงนอน, หิวบ่อย, เวียนศีรษะ, กระหายน้ำบ่อย, ตัวร้อนหรือเย็น แต่มีเหงื่อออก

 

ปริมาณที่แนะนำสำหรับผู้ใหญ่ : 130 ไมโครกรัมต่อวัน


ที่มา: http://www.vistra.co.th/vistra/know_detail.php?know_id=15 [20/2/2014]

 


  • เหล็กเป็นแร่ธาตุอีกชนิดที่จำเป็นต่อกระบวนการสร้างฮีโมโกบิล ซึ่งเป็นสารที่ทำให้เลือดมีสีแดง ซึ่งจากการศึกษาพบว่ามีเพียงแค่ร้อยละ 8 ของธาตุเหล็กที่รับประทานเข้าไป ที่ร่างกายสามารถดู...

  • แคลเซียมร่างกายมีแคลเซียมมากกว่าเกลือแร่ชนิดอื่นๆ เพราะเป็นองค์ประกอบหลักของกระดูกและฟัน ซึ่งร้อยละ 20 ของแคลเซียมในกระดูกของผู้ใหญ่จะถูกย่อยสลายและสร้างใหม่ขึ้นทุกปี นอกจากนี้แคล...

  • แมกนีเซียมจำเป็นต่อกระบวนการต่างๆ ในสิ่งมีชีวิต หากขาดเพียงเล็กน้อย อาจส่งผลต่อทุกส่วนในร่างกาย แมกนีเซียมจะถูกสะสมไว้ในเนื้อเยื่อของร่างกายทุกส่วนและมีความจำเป็นต่อการเจริญเติบโต...

  • แมงกานีสช่วยในการทำงานของระบบประสาทและสมอง และมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการทางร่างกายและจิตใจนอกจากนี้แมงกานีสยังจำเป็นสำหรับการกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์บางตัวโดยเฉพาะอย...

  • ซิลิเนียมมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ทำงานร่วมกับวิตามินอี หากได้รับพร้อมกันจะมีประสิทธิภาพสูงในการขจัดอนุมูลอิสระ และยังจำเป็นสำหรับกระบวนการเมตาบอลิซึม ช่วยให้ตับทำงานได้อ...

  • ทองแดงมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ มีความสำคัญต่อกระบวนการต่างๆ ภายในร่างกาย ซึ่งร่างกายต้องการทองแดงเพื่อใช้ในการเปลี่ยนธาตุเหล็กให้เป็นฮีโมโกลบิน ซึ่งเป็นส่วนประกอบของเม็ดเ...

  • สังกะสีจำเป็นต่อการทำงานของเอนไซม์และควบคุมกระบวนการต่าง ๆ ของร่างกายให้ดำเนินไปอย่างมีประสิทธิภาพ มีบทบาทสำคัญต่อการป้องกันและซ่อมแซมสายดีเอ็นเอ และช่วยควบคุมระดับฮอร์โมน อาหารที...
Visitors: 100,546,493