ทองแดง

 

ทองแดง

มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ มีความสำคัญต่อกระบวนการต่างๆ ภายในร่างกาย ซึ่งร่างกายต้องการทองแดงเพื่อใช้ในการเปลี่ยนธาตุเหล็กให้เป็นฮีโมโกลบิน ซึ่งเป็นส่วนประกอบของเม็ดเลือด
แดง และมีความสำคัญต่อการนำพาออกซิเจนไปยังเซลล์ นอกจากนี้ยังจำเป็นต่อกระบวนการนำวิตามินซีไปใช้ในร่างกายด้วย ทองแดงสามารถพบได้ในอาหารหลายชนิดเช่น ถั่วเมล็ดแห้งต่างๆเครื่อง
ในสัตว์ กุ้ง อาหารทะเล ตับ ขนมปังโฮลวีท เห็ดและ ลูกพรุน เป็นต้น

หน้าที่สำคัญ

  • กระตุ้นภูมิคุ้มกัน
  • ลดอาการข้ออักเสบ
  • ป้องกันโรคหัวใจและระบบเลือด
  • ป้องกันโรคโลหิตจาง
  • ช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้อย่างมีประสิทธิภาพ
  • ต่อต้านอนุมูลอิสระ

 

อาการเมื่อขาด : เหนื่อยง่าย, สีผิวเปลี่ยน, ภาวะเลือดจาง, ตัวซีด, รับรสไม่ได้, ข้ออักเสบ

 

ปริมาณที่แนะนำสำหรับผู้ใหญ่ : 2 มิลลิกรัม

 

ข้อควรระวัง:

หากได้รับทองแดงในปริมาณสูง อาจทำให้เกิดอาการปวดศีระษะ ผมร่วง นอนไม่หลับและซึมเศร้าได้นอกจากนี้ยังพบว่าการได้รับทองแดงมากเกินไปอาจส่งผลให้ระดับของสังกะสีในร่างกายต่ำ


ที่มา: http://www.vistra.co.th/vistra/know_detail.php?know_id=16 [20/2/2014]

 


  • เหล็กเป็นแร่ธาตุอีกชนิดที่จำเป็นต่อกระบวนการสร้างฮีโมโกบิล ซึ่งเป็นสารที่ทำให้เลือดมีสีแดง ซึ่งจากการศึกษาพบว่ามีเพียงแค่ร้อยละ 8 ของธาตุเหล็กที่รับประทานเข้าไป ที่ร่างกายสามารถดู...

  • แคลเซียมร่างกายมีแคลเซียมมากกว่าเกลือแร่ชนิดอื่นๆ เพราะเป็นองค์ประกอบหลักของกระดูกและฟัน ซึ่งร้อยละ 20 ของแคลเซียมในกระดูกของผู้ใหญ่จะถูกย่อยสลายและสร้างใหม่ขึ้นทุกปี นอกจากนี้แคล...

  • แมกนีเซียมจำเป็นต่อกระบวนการต่างๆ ในสิ่งมีชีวิต หากขาดเพียงเล็กน้อย อาจส่งผลต่อทุกส่วนในร่างกาย แมกนีเซียมจะถูกสะสมไว้ในเนื้อเยื่อของร่างกายทุกส่วนและมีความจำเป็นต่อการเจริญเติบโต...

  • แมงกานีสช่วยในการทำงานของระบบประสาทและสมอง และมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการทางร่างกายและจิตใจนอกจากนี้แมงกานีสยังจำเป็นสำหรับการกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์บางตัวโดยเฉพาะอย...

  • โครเมียมเป็นสารอาหารที่ทำงานร่วมกับอินซูลินเพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือด ลดอาการหิวโหยและช่วยในการสลายไขมัน มีส่วนในการช่วยรักษาปริมาณน้ำตาลในร่างกายให้คงที่(ในขบวนการย่อยสลายคาร์โ...

  • ซิลิเนียมมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ทำงานร่วมกับวิตามินอี หากได้รับพร้อมกันจะมีประสิทธิภาพสูงในการขจัดอนุมูลอิสระ และยังจำเป็นสำหรับกระบวนการเมตาบอลิซึม ช่วยให้ตับทำงานได้อ...

  • สังกะสีจำเป็นต่อการทำงานของเอนไซม์และควบคุมกระบวนการต่าง ๆ ของร่างกายให้ดำเนินไปอย่างมีประสิทธิภาพ มีบทบาทสำคัญต่อการป้องกันและซ่อมแซมสายดีเอ็นเอ และช่วยควบคุมระดับฮอร์โมน อาหารที...
Visitors: 100,546,493