แอล-ออร์นิทีน

 

แอล-ออร์นิทีน

“แอล-ออร์นิทีน”คืออะไร?

  • แอล-ออร์นิทีนคือ กรดอะมิโนชนิดหนึ่งที่สำคัญและมีหน้าที่หลายอย่างในร่างกายอาทิ มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ กำจัดสารพิษออกจากตับ เป็นแหล่งพลังงานสำรองของทุกเซลล์ในร่างกาย
  • ส่งเสริมภูมิคุ้มกัน และอื่น ๆ


แหล่งอาหารที่ดีของแอล-ออร์นิทีน ได้แก่ เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ และหอยกาบน้ำจืด (Freshwater Clam)ดังนั้นผู้ที่เป็นมังสวิรัติหรือรับประทานเจก็มีโอกาสที่จะขาดแอล-ออร์นิทีน

 

แอล-ออร์นิทีน สารอาหารเพื่อสุขภาพ

 

  • แอล-ออร์นิทีนและการเพาะกาย (Body Building)

จากการศึกษาพบว่า หน้าที่หลักของแอล-ออร์นิทีน คือ เป็นสารตั้งต้นที่สำคัญในการผลิตโกรทฮอร์โมน (Growth Hormone)*ฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตของเซลล์ต่าง ๆ รวมทั้งซ่อมแซมเซลล์ที่สึกหรอของร่างกาย นอกจากนี้แอล-ออร์นิทีน ยังช่วยกระตุ้นการสร้างสารโพลีเอมีน (Polyamine) ซึ่งเป็นสารที่ช่วยป้องกันการสลายตัวของกล้ามเนื้อ

 ดังนั้นในปัจจุบันวงการเพาะกายจึงนำคุณสมบัติดังกล่าวของแอล-ออร์นิทีน ไปใช้ในการเสริมสร้างมัดกล้ามเนื้อและความทนทานและแข็งแรงของกล้ามเนื้อ นอกจากนี้บางการศึกษายังพบว่าในเด็กที่มีปัญหาเรื่องของความสูงการได้รับแอล-ออร์นิทีนเสริม ก็สามารถช่วยพัฒนาเรื่องความสูงได้

 

 *โกรทฮอร์โมน (Growth Hormone) คือ?

เป็นฮอร์โมนที่ผลิตจากต่อมใต้สมองส่วนหน้า มีผลต่อการเจริญเติบโตรวมทั้งเมตาบอลืซึมต่าง ๆ ของร่างกาย การสร้างโกรทฮอร์โมนจะถูกควบคุมโดยปัจจัยหลายชนิดได้แก่ ภาวะเครียด การออกกำลังกาย การนอนหลับ และภาวะโภชนาการ            

บทบาทที่สำคัญที่สุดของโกรทฮอร์โมนคือ เรื่องของการเจริญเติบโตในร่างกาย ได้แก่

การกระตุ้นการแบ่งตัวของเซลล์สร้างกระดูกอ่อน
การกระตุ้นให้มีการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ ไม่ว่าจะเป็นการเพิ่มจำนวนเซลล์ของกล้ามเนื้อหรือกระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีนในกล้ามเนื้อ
 

  • แอล-ออร์นิทีนและการกำจัดของเสียออกจากร่างกาย

บริโภคอาหารประเภทโปรตีนเข้าไป ร่างกายจะมีกระบวนการดูดซึมและย่อยสลายโปรตีน ได้ส่วนที่เป็นของเสียออกมาคือ แอมโมเนีย (NH3) ซึ่งถ้ามีปริมาณแอมโมเนียมากเกินก็จะเป็นอันตรายต่อระบบประสาทส่วนกลาง ดังนั้นจึงต้องมีการกำจัดแอมโมเนียออกจากร่างกาย โดยการเปลี่ยนแอมโมเนียให้เป็นยูเรียและขับถ่ายออกทางปัสสาวะ ซึ่งกลไกการกำจัดแอมโมเนียนี้เราเรียกว่าวัฏจักรออร์นิทีน (Ornithine Cycle) ซึ่งสาเหตุที่นักวิทยาศาสตร์เรียกว่า วัฏจักรออร์นิทีน ก็เนื่องมาจากวงจรนี้ต้องอาศัย ออร์นิทีน เป็นสารตั้งต้นในกระบวนการกำจัดของเสียออกจากร่างกายดังนั้นจึงไม่น่าแปลกเลยที่การได้รับ “แอล-ออร์นิทีน” จะช่วยกำจัดของเสียออกจากร่างกาย

 

รู้หรือไม่ว่า?   ในประเทศญี่ปุ่นมักจะรับประทานหอยกาบน้ำจืดในการลดอาการเมื่อยล้าและแก้อาการมึนเมาหลังการดื่มสุราเนื่องจากในหอยกาบน้ำจืดจะมีปริมาณของแอล-ออร์นิทีน อยู่มากนั่นเอง

 

  • แอล-ออร์นิทีน และการสมานแผล(Wound Healing)

หลายการศึกษาพบว่า ผู้ป่วยที่มีปัญหาเรื่องของการสมานแผล หรือแผลหายช้า หลังจากที่ได้รับแอล-ออร์นิทีน จำนวน 10-30 กรัม เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ พบว่าแผลมีอาการดีและหายเร็วขึ้น ทั้งนี้เนื่อง
จากออร์นิทีน จัดเป็นสารตั้งต้นที่สำคัญของสารบางชนิดที่ช่วยในการคืนกลับสภาพเดิมของบาดแผล

 

  • แอล-ออร์นิทีน และภูมิคุ้มกัน

มีบางการศึกษาพบว่า ออร์นิทีน ช่วยส่งเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน โดยการไปเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของต่อมไทมัส (Thymus gland) ซึ่งมีหน้าที่ในการผลิตที-เซลล์ (T-Cells) ซึ่งมีหน้าที่ในการกำจัดเชื้อโรคหรือสิ่งแปลกปลอมที่เข้าสู่ร่างกาย

 

  • แอล-ออร์นิทีน และการลดน้ำหนัก

แอล-ออร์นิทีน สามารถช่วยควบคุมน้ำหนักได้ ทั้งนี้เนื่องมาจากแอล-ออร์นิทีนจะไปกระตุ้นให้ร่างกายมีการสร้างฮอร์โมนเพื่อการเจริญเติบโตมากขึ้น ส่งผลให้ร่างกายมีปริมาณของมวลกล้ามเนื้อที่เพิ่มขึ้น ดังนั้นด้วยมวลกล้ามเนื้อที่เพิ่มขึ้นจึงมีผลต่อกระบวนการเผาผลาญที่เพิ่มขึ้นด้วย

 

วิธีการรับประทาน : เพื่อต้องการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ แนะนำวันละ 1,000-1,500 มิลลิกรัม

                                 เพื่อต้องการดูแลสุขภาพร่างกายโดยทั่วไป แนะนำวันละ 500-1,000 มิลลิกรัม


ที่มา: http://www.vistra.co.th/vistra/know_detail.php?know_id=24 [20/2/2014]

 


  • แอล – ไลซีนเป็นกรดอะมิโนที่มีความสำคัญในการสร้างโปรตีนร่างกาย ร่างกายต้องการกรดอะมิโนชนิดนี้เพราะจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของร่างกาย การซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ การเสริมสร้างภูมิต้านทาน...

  • แอล-กลูตามีนแอล-กลูตามีน จัดเป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่งที่ร่างกายสามารถสร้างได้เองในปริมาณเพียงเล็กน้อย ดังนั้นการรับประทานอาหารที่ครบถ้วนจึงค่อนข้างเป็นสิ่งที่จำเป็น และจักเป็นกรดอะมิ...

  • แอล-คาร์นิทีนจัดเป็นสารอาหารชนิดหนึ่ง ที่ร่างกายถูกสร้างขึ้นในร่างกายของเรา โดยสร้างขึ้นมาจากกรดอะมิโน 2 ตัว คือ ไลซีน (lysine) และเมไทโอนีน (methionine)ซึ่งร่ายกายใช้แอลคาร์นิทีน...

  • แอล-ธีอะนีนแอล-ธีอะนีน (L-Theanine) และชาวญี่ปุ่นวัฒนธรรมที่ถือว่าเป็นเอกลักษณ์สำหรับชาวญี่ปุ่นคือ การดื่มชาเขียว เนื่องมาจากความเชื่อที่ว่า ชาเขียวจะช่วยให้ร่างกายรู้สึกสดชื่น กร...

  • แอล – ฟินิลอะลานินฟีนิลอะลานีน (Phenylalanine) จัดเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อการผลิตโปรตีนในร่างกาย และจำเป็นต่อการสร้างสารสื่อประสาทหรือสารเคมีที่ส่งผ่านสัญญาณระหว่างเซลล์ประสาทและ...

  • แอล-อาร์จีนีนอาร์จีนีน (Arginine) จัดเป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่งที่พบได้ในอาหารจำพวก เนื้อสัตว์ นม ถั่ว ชีส โฮลวีท งา ข้าวกล้อง และอาหารประเภทโปรตีนเกือบทุกชนิด รวมทั้งมีบทบาททางสุขภาพ...

  • ทอรีนทอรีน (Taurine) จัดเป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่ง มักพบตามเนื้อเยื่อต่าง ๆ ของร่างกายเช่น กล้ามเนื้อ เกร็ดเลือด และสมอง จัดเป็นสารอาหารที่สำคัญต่อการทำงานของระบบประสาท รวมถึงช่วยรักษ...
Visitors: 100,546,459